La cuisine populaire japonaise avec Genki
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Livre
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Adultes
Résumé
Suivez Genki, le noyer attachant dont le nom veut dire " vitalité ", et ses amis les condiments et découvrez l'authentique cuisine japonaise. Ce livre contient 100 recettes traditionnelles et populaires, simples et faciles à réaliser, très accessibles pour toutes les générations. Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso... Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami ! Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l'encre ancestrale, ce livre est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l'univers vivant et coloré de la véritable cuisine populaire japonaise. Bon voyage gustatif au Japon ! Infos complémentaires
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Langue :
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français
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Dimensions :
24 cm -
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) -
Importance matérielle :
ill. en coul. -
ISBN :
978-2-412-08692-6 -
EAN :
9782412086926
Informations sur l'édition :
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